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梅仕事。赤じそ偏。
- 2012.06.30 Saturday | 料理のこと | 00:03 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
赤しそ800グラム。
葉を一枚一枚とりましょ。
水で洗って
半日、陰干し。
布巾で水気をとり、半分にわけて
塩もみ。
しっかりしぼり
梅酢でしそをほぐし
漬けていた梅にさっきのほぐした紫蘇と梅酢をいれ
重しをのせて梅雨があけるまで待ちましょう。
では梅雨があけるまで…
梅をつくるとき、作り方しかみておらず、
この人の書いたはじめにという文章をよく読んでいなかった。
あらためて読んでみて共感するところがいくつもあり
こころが和んだ。
そのなかでも一番共感したところを掲載しますね♡
台所というのは、家の中で一番自然に近いところだとおもいます。
だから、都会のマンションでも、一人暮らしの小さなアパートでも
台所にたって手をうごかし、食べ物のかおりをかいだり
味を見たりしていれば、大きな空の下に、自然の一部として生きていることを
思い出すことができます。季節の移り変わりを感じたり、
それをからだにとりこんだりすることは、
生活のみずみずしさにつながります。
陶芸教室。前回つくったスープカップ焼けたよ。
- 2012.06.29 Friday | 陶芸 | 22:31 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日はダーリンが出張で一人。
なので、お散歩はお休みして、梅仕事。
昨日たのんでいた紫蘇が届いたので…
まずは、一枚一枚、紫蘇の葉をとりわけます。
やりながら、電話で町内の打ち合わせ。
電話ではなしてても、ということで、会って話すことに。
ここは、町内。
時間さえあえばすぐに寄れます。
明後日の浄真町の清掃作業の日程を間違ってお知らせして
しまったので、緊急早朝会議(笑)
話してるうちに8時半。
あ〜どうしよ〜。
陶芸教室だった〜。でも、紫蘇も〜
で、とりあえず、洗って干して陶芸教室へむかいました。
教室は、陶芸仲間の作品のお手伝いをみんなでしていました。
大量の作品に金をいれるお手伝い。
で、そのお礼にと手作りの料理を作ってきてくれてみんなでランチでした。
お昼からすごい御馳走でした。
kattekimamaのおうちごはん、一緒につくってほしいわ〜
で、その後、前回作ったどんぶりに白化粧をぬりました。
私のは手前の2つ。
で、後ろのはあやちゃんの。
まだ、数回しか来てないのに、私と同じくらいの作品。
くやし〜
まっ、いいか。
へたくそでも、教室はとても楽しいいごこちのいい場所です。
とても、心のひろい先生のもとで、なんでもいいたい放題の空間。
だから、美術の成績が2でも、陶芸が2年も続いているのかも。(笑)
で、前回つくった作品がやきあがりました♡
ゆざまし。
スープカップ。
これはスタンダードの土。
これもスープカップ。
で、大牟田の土。
ダーリンからはだめだしされたけど、私的に結構気に入ってます。(笑)
帰ってから、干していた紫蘇のお仕事をやって、夕食。
ダーリンが帰ってきたので二人で飲みました。
簡単でおいしかったので、ちょっと掲載(笑)
なすをたっぷりのオリーブオイルで焼いて大根おろしをかけて
お醤油をかけるだけ。
是非、おためしあれ。
明日のおうちごはん。
- 2012.06.27 Wednesday | kattekimamaのおうちごはん | 22:01 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日は朝から雨。
田んぼの会はお休みかな?と思ったけど
電話をしてみたらあるとのこと。
ありゃ。とあわてていってきました。
この時期はどこも田んぼの準備。
雨の中、やってきましたよん。
この、みどりにみえるのはひえらしい。
深水になるとひえが育たなくなるらしい…
さて、どうなることやら。
で、お昼からひえじまコーヒーさんに行ってきました。
がんばっている若者。
こんな若者がいることがうれしい。
これ、ブラジルのミルみたいなものらしく
彼はこれを製粉機にして
麦を粉にして
その粉でパンを焼き
そのパンで作ったサンドを食べてきました。
なんだか大切に作られているそのサンドが
とてもおいしかったです。
また、いこっ。
明日のおうちごはんは
いわしのハンバーグ
すなずりのしょうがポン酢和え
手羽元のからあげ
ポテトサラダ
団子汁
野菜たっぷりの卵焼き
さばの味噌煮
たことキュウリとわかめの酢の物
買い物デー。
- 2012.06.27 Wednesday | - | 05:52 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
昨日はお買い物でー。
ギャラリー時さんで野菜かご
で、
ディ、ダナンさんでまたまた、布入れのかご
と、きもちいい肌かけ布団??
今、セールやってますよん。
セールで買っちゃった。
お買い得(笑)
で、その間に私の車を例のお兄さんにお願いしました。
ピカピカ。
1000円の予定でしたがあまりにも時間と労力が
かかるということで、2000円に値上がりしました(笑)
洗車したい方はどうぞ。本当にピカピカになりますよ。
その後、林田さんとこに行きました。
彼も林田さんの考えに共鳴したみたいで
なるべく行こうと思っているみたいです。
彼は、今、洗車やさん?、ゲストハウスやさん、と
林田さんの見習い。
林田さんのいうことは、一貫しています。
森守って行くこと、そのための棚田米。
そしてそのことが次の世代の子供達に繋がるということ。
誰に対しても、そして毎回私に話されることも
そのことだけ。
よくわからなかった私も少しずつですがなにかしらかんじて
林田さんのところへ向かいたくなるのです。
この時期の作業は
ひたすら草刈り、で、草を田んぼにいれ畦をつくる。
その作業です。
草刈りも結構むずかしいと彼はいってました。
田んぼの会へ天領保育園の子供達が田植え体験にやってきました。
- 2012.06.25 Monday | いちの田んぼの会 | 19:43 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日はたんぼの会の田植え体験に
天領保育園の子供達がやってきました。
稲の植え方を真剣にきく子供達。
さあ、まずはおそるおそるたんぼにはいります。
教えてもらったとおりに植えていきます。
先生も真剣です。
なかなかよい手つき。
先生負けてますよん(笑)
どの子もうまいもんだ。
植える場所がだんだん狭くなったので子供だけ植え付けします。
先生、苗ちょうだーい。
またまた狭くなったので子供達は二列になって
こうたいでやります。
もう、どの子もお手のもんです。
あれ、かえるだー。
やりおえて子供達、満足そうに田んぼをみています。
さっ、手を洗って、ミニトマトの収穫。
わーい。
子供達はトマトめがけていちもくさん。
赤いのとるんだよ〜と叫びます。
みいつけた〜
トマトを収穫して満々属です。
収穫したトマトは園にもって帰っておやつで食べるそうです。
さっ、帰り支度。
靴下も自分で洗います。
裸ん坊できれいになって
着替えて
お茶飲んで
みんなでお礼をいって保育園へ
子供達はこの体験で何を感じているのだろう。
先日、田植えの体験につれていったさきちゃんが
稲をみて、これなーに?と聞いてきた。
お米の苗だよというと、
お米ができたら、自分が植えたお米食べたいなーといっていた。
どうか、またこの子供達と一緒に収穫も出来ますように。
楽しみに待っています。
ちくちく針仕事。
- 2012.06.25 Monday | 日常のこと | 00:05 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日は雨。
ダーリンはお仕事。
それで私も針仕事をすることに…
このまえ買ったもんぺの布。
型紙にあわせてきります。
で、ひざあて。
これはポケット。
さて、今日はここまで。
いつ出来上がるかな????
そして、お庭の畑で遊んじゃいました(笑)
- 2012.06.24 Sunday | MY畑 | 14:56 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日の一日。
- 2012.06.22 Friday | - | 19:48 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日の朝ご飯。
冷蔵庫の中のお野菜たっぷり。
で、ショウガやらしそやらねぎやらやくみたっぷりの
ぞうすい。
で、食事をしてから
あやちゃんと陶芸教室へ。
今日はどんぶりをつくりました。
しばらくはどんぶりつくろっと。
帰りにkattekimamaのなたね油がきれていたので
買って帰りました。
水道の蛇口みたいなところから油をいれてくれます。
今度はつくるとこみてみたいな〜
そのあと二人で玉名でランチ。
ここは林田さんのお米やら小麦粉がおいてあるお店。
日替わりでオーナーがお店をするそうです。
今日は、二人の小学生のお子様のママ。
日替わりランチはコロッケでした。
昨日のうちの夕食もコロッケだった(笑)
どっちもおいしかった♡
500円。やす!
で、プラス100円でデザートとコーヒー。
これも、おいしかった。
帰ってから林田さんのお米を買いに。
これで精米します。
これは玄米。
なるべく胚芽を残すように。
白米にするとせっかくの栄養がなくなるとか…
それでも白米がいいというダーリン。
たべてくれるかしら。
でも、こんだけ畑に行って一緒にたんぼやってると
そのお米食べたくなるよね〜。
しばらくつきあってもらおっと。
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