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ひとりごと。
- 2012.11.30 Friday | ひとりごと | 01:34 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
kattekimamaをはじめて、1年。
なんとか、1年もちました(笑)
katttekimamaをはじめてよかったこと
新しいお客様との出会い。
おいしくて安全な野菜を求めてくださる方との会話。
そして、なによりいつもそんな野菜にかこまれて暮らしているという事。
なので、少しだけ野菜のあじがわかるようになってきました。
以前は安い野菜。
生協だったら、安全。
野菜の味?
そんなに違いがあるの???
いまでも、そんなにわかるわけではありませんが
ほんの少しだけわかります。
なにより、ダーリンが野菜だけでもとっても
おいしいねと食べてくれます。
毎日家の野菜でくらしていますから(笑)
どんなレストランのごはんよりうちのご飯がおいしいと…
ただ、焼いたり、いためたりしているだけの
シンプルな食事ですが、それが一番美味しいと
言ってくれるのはお野菜のおかげです。
田んぼの会の山下さんが
小さい子供達がおいしいと食べてくれるような野菜を作りたいと
話してくれます。
子供のころからそんな野菜の味を知っていたら
きっと、これ薬の味がするよって
わかるようになると思います。
五感がそなわって、自分でみわけられる
今はとっても忙しすぎて、
そんな大切なことがおきざりにされているような気がしてなりません。
これからTPPも導入され、ますますどんな野菜が口にはいるように
なるかわかりません。
どうか、安いだけに流されず
自分の口でわかるように、そして子供達が
本当に食するものの味がわかるようにと願わずにはいられません。
私達もできるだけ安全でおいしくて、なおかつ
安価で供給できるようがんばりますから…
あしたのおうちごはんは??
- 2012.11.28 Wednesday | kattekimamaのおうちごはん | 19:41 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
きょうのお昼は
アサリとしめじのパスタ。
と、サツマイモのポタージュ
なかなかの美味。
で。あしたのおうちご飯は
きんぴらごぼう
サバの味噌煮
野菜の煮浸し
いもだんご
ロール白菜
卯の花
三色丼
小エビとたまねぎのかき揚げ
小麦とあずき仕入れてきましたよ〜
- 2012.11.27 Tuesday | 山の元自然学校 | 18:31 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
林田さんとこにいってきました。
今日はタマネギの定植と
もみスリ。
もみを玄米にして
それから白米にしますよ〜
小麦も仕入れてきました。
もちろん林田さんとこで作った麦ですよ〜
これは南関のいっときさんというかたのあずき。
もちろん無農薬です。
お庭にハーブを植えました♡
- 2012.11.25 Sunday | MY畑 | 16:57 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
お庭にハーブを植えました。
オレガノ
ローズマリー
タンジー
タイム
スイートマジョラム
レモンバーベナ
連休最後は芋掘り(笑)
- 2012.11.25 Sunday | MY畑 | 16:51 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日は、やっと晴天。
さあ、芋掘りだ〜
ダーリン、やる気満々。
芋はどこだ〜
はいはい。ここですよ〜
ここ掘って、お父さん。
結構、おおきいね〜
まだ、あるよ〜
掘ったおいも。
焼き芋しよ〜
隣の甥っ子達と焼き芋。
ダーリンは働き者。
掘った芋の後をおこしています。
さて、次は何植えますかね〜
連休2日目、ビデオ鑑賞。
- 2012.11.25 Sunday | 日常のこと | 16:46 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
昨日は、雨だし映画みにいこっか。
いや、節約、ビデオ鑑賞しよう。
私と明日香は買い物に。
ダーリンはビデオをかりに…
ポップコーンつくって
たこ焼き焼いて
残り物をお皿に盛って
さあ、我が家でビールを飲みながら
ビデオ鑑賞。
だらだらの1日でした。
あじ、捨てるとこなし。
- 2012.11.25 Sunday | 料理のこと | 16:41 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
先日いただいたあじを焼いたり
あじだんごしたり
そして
骨せんべい。
塩水にひたし
ふいて1日干したのを
2時間低温であげます。
これ、ダーリンの大好物。
お酒もすすむわ〜
3連休、夕食何食べる〜??
- 2012.11.23 Friday | 料理のこと | 23:52 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
ダーリンと明日香と3人
この連休は我が家でゆったりと…
で、お腹すいたね〜
焼き肉食べたーいと明日香。
お肉はないので、野菜ビビンバを。
で、明日香はビビンバを作りました。
12種類の野菜をのせたビビンバ
なかなかいけます。
で、私は
豆乳と生クリームでキノコとタマネギ、鶏肉のグラタン
あじをいただいたので
あじのハンバーグ
で、あいちゃんからいただいたからしレンコン
お酒がすすみました♡
生姜酵母って知ってた〜????
- 2012.11.23 Friday | 料理のこと | 14:49 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
最近、明日香の元カレがおしえてくれたブログに
はまっています。
はるみさん、きっとこのブログ共感するよ〜って。
で、そのブログに
生姜酵母が…
生姜酵母ってなに????
ショウガは我が家の料理になにかしら必要なもの。
しかし、1年をとおしてあるわけではない…
なにかしら保存方法はないかなあ〜と思案してたところでした。
あるではありませんか。
で、早速つくってみました。
もちろん無農薬、無肥料のしょうがです。
しょうがをひたすらすりおろし
600ccの瓶8分目くらいいれ
砂糖を大さじ1杯
あと、お水をいれ軽くフタをし
冷蔵庫で1ヶ月。
ブログでコメントし分量を教えてもらいました。
ありがとうございました。
できるのが楽しみ。
すごいなあ〜
保存料をいれなくても
そのままを保存できておいしく、長く食できる。
あらためて、何が大切なのかかんがえちゃいます。
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