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  • 2015.02.15 Sunday | - | | - | - | by スポンサードリンク


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明日のおうちごはんは??



 


少しあったかくなってきましたね〜



卸してくださる農家さんも増えkattekimamaの野菜も大分充実してきました。




しめじもあります。。。

ぷりぷりしておいしいです。

なにせ、新鮮。。

朝取りですからね〜


で、おうちごはんは何しましょうか???


カボチャのコロッケ
鳥の唐揚げ
レンコンときのこの傷め煮
赤大根のマリネ
いもだんご
フルーツサラダ
タケノコご飯
タケノコと鶏肉の炒め煮
赤かぶとネギの豆乳ポタージュ
明日香のおやき3種
野菜春巻き


イタリアンレストラン、KAIDAにいってきたよ〜



 昨日は中小企業同友会の大牟田支部の40周年の
記念講演会にいってきました。

講演されたのは田川でラピタという野菜レストランのオーナ
杉本さんのお話でした。



野菜のみで40種類のメニュー
お客様への公開レシピ
接客
年間6万人のお客様
地域の活性化
いろんな意味で勉強になりました。

講演後、ダーリンと明日香と三人で食事に…

どこへ行く????


で、おでかけっくすという大牟田のブログを紹介してある
ところがあって、kakkekimama日記も紹介してもらってるのですが

その中のブログの中に
大牟田のイタリア料理を最近はじめられたKAIDAというお店が
のってて、気になっていたのでそこにいってきました。




カウンターのみのかわいいお店。
で、まじうま。



ワインも2本あけちゃった(笑)













きれいで、おいしい…

まだまだ、食べたけど、みんな食べるのに夢中で
写メとれんかった〜






今日の夕食。



 今日の夕食は野菜のオンパレード。




あまり野菜を鍋にいれストーブでコトコト。
白菜、ネギ、かぶ。



20分ほどコトコトしたら


フードプロセッサーにかけて豆乳をいれ
バターやチーズや塩や胡椒でお好みで味付け。

なかなかいけました♡


これも、ストーブに鉄板をのせじっくり焼くだけ。。。

塩とオリーブオイルで食べましょ。。。




そして、これがとりハム。
なかなかの美味。
鶏肉と塩と砂糖だけなのにめちゃめちゃおいしい。

ちかじか、おうちごはんにもだしましょ。


とっておいしいので、自分でつくってみるといいですよ。。。

まじ、おすすめです。










ブロッコリーヒヨドリにやられた〜(泣)



 今日はなにやら忙しかったわ〜

朝から散歩して
ひよ鳥が多いのでブロッコリーかぶせとっこか〜なんて
いいながら帰ってみたら…



見るもむざんな姿。

もう、無理かな〜

種から植えて今年やっと実がなったブロッコリー
4個だけ育った中の2個
実がなってて



こっちはなんとかセーフ。



こっちはどうか。



白菜もこんな感じ。

とりあえず、ぱおぱおかけとこ。








明日香は庭の粘土で陶芸(笑)





 さて明日香は、さっきから彫り上げた土で



陶芸、作品つくり。





これ、やけるのかな〜

今度先生にきいてみよっと。



たんじゅん農法実践開始。



 今日は朝から三人で散歩。




散歩の道中、梅の花が一個だけ咲いていた。




散歩から帰り身体があったまったところで
はみちゃん畑にニンニクの草取りに。




二人からこんな寒い日にとぶつぶついわれながら…




ビフォー





アフター




しかし、あまりの寒さに
半畝だけやって成長を比べようと半畝はそのままにすることに…



で、身体があたたまる作業を…




土の水はけがわるいので
まず水はけをよくする対策。

昨日聴いてきたことをやってみることに…

で、今日はまず畝の表土をとって、80センチほど彫り上げます。
小さい畑で実験。




Aの畝
なにせ、女二人



今日は日曜日でダーリンにも手伝ってもらい…




やっと、70センチほど




これは岩盤かしら…


80センチほどは掘ったほうがいいとか。

岩盤の下に粘土土がありその下までほるとさらさらの
砂地らしく
どうやら、そこまで掘ったほうがいいらしい…

ぼちばちほるか
とりあえず今日はここまで。



掘ったら、こんな石がごろごろ…


ふう〜




炭素循環農法の交流会に行って来たよ。



 今日はたんぼの会のみんなと
糸島でかいさいされたたんじゅん農交流会に行ってきました。
炭素循環農法??
たんじゅん農法?
私それをまだよく理解していません。
たんぼの会でやってることを自分の畑で実践してみながら
ただ、やっていただけ。
土がよくなるってどういうこと???
無農薬無肥料がいいと思ってやってたけど
ちがうの??
なにやら、私の頭の中が????になっちゃって
実践している方の話がおもしろくて…

発酵と腐敗ってどう違うの??
畑も腐敗と発酵
人間の体も腐敗と発酵??
私の身体は???

なにやら?????????????の今日でした。

へんなおじさんのお話をきいたり…






糸島でたんじゅん農法を実際にやってある畑を見たり







この農法をやってみてる人の畑をみたり…



やってみてるけど、なかなかうまくいかない人の畑をみたり…



ありゃ〜
ここは水はけが悪くてどうする〜てなところをみたり〜

そんなところを今後どんな風にしていくのか
実践してるもっとへんな方達の話をきいて

おもしろかったり…

私はなにがおもしろいのか???

私がおもいもよらないことをしてる人の話は
興味しんしん。。。。

で、私もやってみたくなったり…

と、そんな交流会でした♡

よくわからないよね〜

もし、知りたかったらたんじゅん農法で検索してみると
少しわかる??かもっとわからなくなるか(笑)

でも、実際にやってる方達との交流はできますよ。。。


たんじゅん日本
たんじゅん神奈川
mixi   ゆーき330
などなど
さがしてみてくださいな。





あやちゃん、生まれました♡



 1月22日水曜日
あやちゃん、出産しました〜

元気な男の子。
2196gで小さいけど元気な男の子との報告。

早速、kattekimamaが終わってから赤ちゃんの顔を見に…




まだ、保育器の中であやちゃんの近くにはいれないんだって





でも、元気そうでした。





いい男になりそ〜

パパもママも美男美女だしね〜


なにやら、孫が出来た気分。。。

明日香も毎日会いに行こ〜といってて
もちろん、あやちゃんにじゃないよ(笑)
赤ちゃんに。

産婦人科が歩いて3分のところでよかった〜(笑)



さくらの5歳の誕生日。



 明日はさくらの誕生日。

だけど、明日は予定が入っててお祝いできないので
急きょ誕生会を今日にしてもらいました。

で、たのまれたケーキを…
もちろん、明日香作。


クッキーにメッセージ。




ウサギのクッキー



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これは、なんと卵と砂糖とココアだけ。

これがなかなかのお味。



これをロールにして巻いて行きます。



私はちょっとお手伝いしたら、生クリームを入れた
しぼりきが破裂して
明日香から叱られた(笑)
力いれすぎ…
実は、陶芸でもすり鉢作っててチカラいれすぎて
穴があいてしまった。
う〜ん、生クリームは穴が詰まってたんだけどね〜




二段重ねだよ〜




出来上がり〜
ばたばたで作ったので形が雑になったけど
味はなかなかでした。
とにかく、さくらがよろこぶことが一番。



みんなでろうそくたてて〜




5本のろうそく消したよ。



さくら、誕生日おめでとう。
生まれて来てくれてありがとう。。。。









陶芸、先生の最近の作品、骨壺。



 今日は陶芸教室。



山の上は寒かった〜
今日は前回ロクロで作った器の後処理。

底をきれいに削ったり…
化粧したり…

3点
どれもすり鉢にしてみました。





これは化粧なしで薪釜へ。





これははけで化粧しました。
薪釜へいれます。




これは白化粧
つけこんで…
薪釜じゃなくて…

酸化で焼く予定です。


ちょっと、楽しみ。

薪釜は4月3、4、5、6日の予定です。

今度は、ずっと参加したいな〜


最近先生は骨壺をたのまれてつくってます。




これはまだ焼く前。
どんなふうに焼き上がるか、これも楽しみ。





とっぺんのとんぼがかわいいわ〜


骨壺欲しい方、紹介しますよ〜(笑)


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