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sajiさんのマクロビューティックお料理教室。
- 2013.09.30 Monday | 素敵なお店 | 18:12 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日は曇りのち雨。
大量ではありませんがシトシト降っています。。
畑仲間に恵みの雨だね〜というとこんなんじゃ、上だけで
土の中にはしみ込まないよといわれていまいました(苦笑)
さて、今日は最近オープンした
マクロのお料理教室、sajiさんにいってきました。。。
畑の中にあるこの教室はなかなかゆったりとできる
素敵なところでした。。
先生は栃木の宇都宮のキッチンカンナというお店でお勉強されたそうです。
マクロビューティックがどんなのかもわからないまま
この教室にきましたが
お店のお惣菜に少しでも役立てたらとおもいながら…(笑)
kattekimamaもなるべく安心安全を願っていますが
お肉もお魚も使います。。
マクロはそういうものを一切使わないで料理をするらしい。。
それで、どんな風につくるのか、興味しんしんといったところでしょうか。。
ひえと
タマネギ、レンコンにオレガノ、ナツメグやらをいれ
生春巻きで巻き
焼き
煮込んだトマトソースをかけます。。
ウインナーは肉で作るもんと思っていましたが
なかなかの美味でしたよ。。
今回のメニューは
玄米のしょうがごはん、
長ひじきと大豆の煮物
生春巻き
コーヒーゼリー
でした。。。
コーヒーゼリーの上にかける
ポンせんクリームがまたまた絶品でしたよ。。
どれも野菜のうまみと塩、醤油、油で料理をしていく。。
なかなかすばらしい。。
昨今、体調が悪いとすぐに病院で薬をもらって直そうとする中
食事や自然な方法でなおしていく…
まだまだ、勉強することがいっぱいありそうです。。
今回のお料理のレシピもしっかり準備してくださり
とてもたすかりました。。
さて、頑張って作ってみよう。。
sajiさんの連絡先は
090−4513−5567
chi-18may78@docomo.ne.jp
毎月メニューが変わり、色々教えてくれます。。
どうぞ、足を運んでみてくださいな。。。
人吉の韓国料理のみせ、市房食堂。
- 2013.09.29 Sunday | 素敵なお店 | 19:06 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日は昨日から人吉。。源樹の下宿にお泊まりです。。
そして、どんより曇り。
大牟田の天気はどうかしら。。
今日は麻からお寝坊さん。
朝起きて、ダーリンの大好きなサンデーモーニングを観て
ちょっと遅い朝食??、そしてちょっと早い昼食を食べに…
昨日先生におすすめのお店をききました。。
韓国料理のお店
市房食堂。。
前菜に、
サラダとキムチ
ビビンバ、うま。。
テールラーメンもあっさりしておいしい。。
海鮮ちじみは撮り忘れた(苦笑)
でも、これもうま。。
そして、ちゃんじゃのまきずし。。
さすが。先生のおすすめだけあって
どれもおいしかった♡
次男源樹の球磨工業高校の体育祭はなかなかの見物。。
- 2013.09.29 Sunday | 家族のこと | 18:08 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
昨日は次男源樹が通っている人吉球磨工業高校の
体育祭でした。
下宿生活をしている源樹に会いたくて体育祭は3年間通いました。
麻4時に起き
頑張ってお弁当を作って。
日頃揚げ物が多い源樹に煮しめを多めに(笑)
でも、さすがに高校生。
一緒には食べてくれません(苦笑)
これはダーリンと二人分。。
我が子観たさももちろんですが、この高校の体育祭は見所満載。
子供がいなくても来たくなるような。。
特に午前中最後の
集団演技と
午後最後の応援団協議は見物です。。
ムービーで撮ったので写真がとれずアップ出来ませんが。。。
皆さんにも見せてあげたい…
体育祭が終わりダーリンと帰りながらここに来るのも
あと、どれくらいかね〜としみじみ思いながら
源樹の下宿に帰りました。。
下宿のきたない源樹の部屋で待っていると疲れ果てた源樹がもどってきました。
でも、その疲れたなかにも、いっつも負けちゃうけど
楽しんでやりきったとの笑顔に私たちもジーンときちゃいました。。
さあ、今宵は親の懇親会。。
そして、源樹は打ち上げらしい。。
3年間で相変わらず親と子供の顔がマッチしないまま
子供が仲良くなるのと平行して親同士も随分仲良くなりました。
先生からもお友達からも、そして下宿のおじさんからも
愛してもらい
共に成長し
改めて源樹は人吉の球磨工業高校でよかったな〜とダーリンと
二人、帰路につきました。。。
陶芸教室と金峰山の里芋。。
- 2013.09.27 Friday | 陶芸 | 22:15 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
昨日も今日も晴れ。
お天気は相変わらずで雨は降りませんが
昨日からぐっと涼しくなりました。
秋到来ってかんじです。。
今日は陶芸教室。
今日は先週つくった小すり鉢に白化粧
こっちは小皿
そして先生のお知り合いのおばあちゃんの金峰山の里芋を
いただいてきましたよ〜
このおばあちゃんが作ってる。。。
ちかじか、卸してもらえそうです。。。
この里芋、めっちゃおいしいの。。。
あしたのおうちごはんは??豚肉も仕入れてますよ〜
- 2013.09.25 Wednesday | kattekimamaのおうちごはん | 19:48 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日も晴れ。。
まだまだ、暑いですね〜
でも、確実に秋はきてますよ。。
お彼岸には彼岸花があっちこっちでさいているし
栗もおちだしたし。。
涼しくなるのももうすぐかな。。
今日も昨日にひきつづきにんにくの植え付け
3列あわせて780個
にんにくは無農薬無肥料にして5年目
すこしづつ増やしました。。
来年くらいはkattekimamaに出せるかな。。
さて、明日はkattekimama開店です。。
おうちごはんは〜
豆腐とちきんのハンバーグ
シーフードあじの切り干し大根
マカロニサラダ
焼ビーフン
混ぜご飯
トマトを1週間煮込んだミートソースの具
串カツ
いわしの南蛮漬け
そして、こそっとランチは
レッドカレー
しらすどんぶりです。。
久しぶりのネイ、、やっぱりうま。。
- 2013.09.24 Tuesday | 素敵なお店 | 18:09 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
畑が終わり、三原ままと隣組まわり
そして、二人でランチに行きました。。
ママは焦がし醤油カレー
私はポトフ
なんだか、久しぶりにいったら、ボリュームたっぷりで
量が増えたかんじがした。。
デザートのシフォンケーキもうま。。
わたしはここのシフォンケーキが大好きです。。
味は相変わらずおいしかったよ。。
初めてのママも満足してくれ、よかった♡
にんにくの植え付け
- 2013.09.24 Tuesday | MY畑 | 18:01 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日も晴れ。。
今日は畑より散歩に行きたいというダーリンと話し合い
早朝5時から散歩に行き
その後、私は畑、ダーリンは読書。。
今日はにんにくの植え付け。
これで800個
一番右に200個植えました♡
とりあえず今日は一列だけ
小豆もずいぶん実がついてきたよ〜
溝掘りはあいかわらずガラクタが…
中身の濃いダーリンとのデート。。
- 2013.09.23 Monday | 家族のこと | 21:43 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
畑をおえ、ダーリンと水汲みへ
岳間渓谷へ
水がうまい。。
売店は休み
残念。。
そして、平山温泉へはいり、大塚カレーでカレーを食べ
やっぱりうま。。
で、帰りに稗島珈琲さんで珈琲とケーキを食べ
と、中身の濃いダーリンとのデートでした♡
下仁田ねぎをいただいちゃった。。
- 2013.09.23 Monday | MY畑 | 21:22 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日も晴れ。
雨はつかの間でしたが、しかし恵みの雨でしたね〜
今日は、近所のおじさんに下仁田ねぎの苗をいただいたので
この下仁田ねぎの植え付け
ここに植えましょ。。
おいしくなーれ。。
そして、第二弾の畑のみぞほり。。
地道にがんばってますよ〜。。
今日、種まきしました。そして、今雨が降ってます。うれし〜
- 2013.09.22 Sunday | MY畑 | 15:41 | comments(0) | trackbacks(0) | by kattekimama-i
今日はダーリンが疲れて寝てたので
一人でお庭の畑へ
と、その前にブロッコリーの種取り
昨年自家採取したブロッコリーの種です。
ポットに植えました。
左は1週間前の9月15日に植えたレタス
真ん中がブロッコリー
右が昨年自家採取した白菜
芽が出てくれるとうれしいけどな〜
レタスは1週間でやっとこんなかんじ。。
種を2日間、冷蔵庫で冷やしました。。
ここには右フェンネルと左ディル
こっちがディルの種
こっちがフェンネル
似てて、見分けがつきません(苦笑)
これは、チャービルをうえました。
種はこれ。。
そしてここには
左から、昨年自家採取のほうれん草
今年種の森で買ったラディッシュ
昨年種の森で買って余ってた赤大根を植えました。
ほうれん草の種
こっちはラディッシュ
芽が出てくれるとうれしいな。。
と、このブログを書いていたら
恵みの雨が。。。。
写真じゃわかんないよね〜(笑)
結構降ってます。。
うれし〜
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