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  • 2015.02.15 Sunday | - | | - | - | by スポンサードリンク


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大牟田にこんな素敵な店があったなんて。。



 今日の天気はまだわかりません(苦笑)
なにせ、まだ早朝5時前。
予報では晴れ。。たぶん晴れかな??


昨日はkattekimamaの右腕、えいちゃんとランチに。。
そして、kattekimamaの会議(笑)

そのあと、二人で食材ゲットに。。




甘木山の麓にあるとうふやさん。
以前から水にこだわってつくるおいしい豆腐屋さんがあるとは
聞いていた。
ずっと、いってみたいとおもっていてやっと念願がかなった。。




木綿豆腐に、絹豆腐、厚揚げにがんも。。

とりあえず、厚揚げとがんもをグリルで焼き、ショウガとネギをかけ
醤油でたべてみた。

うまい。。

やっぱりうわさどおりだ。
今週はこの豆腐で白和えといりどうふ。。。
乞うご期待.。♥


そして、ずーーーーーーーと、気になっていた乾物屋さん。




化学調味料を使わないで天然のもので料理を作ろうと
日々頑張ってる中
乾物はとてもありがたい。
天然のうまみだ。。

長年乾物で料理をつくるえいこさんと一緒じゃないと
高いのか、いいものなのか、さっぱりわからない(苦笑)




かつお、いりこ、こんぶ、しいたけ





色んな乾物がならんでた。

どうやら、学校とかに卸してあるらしい。

そして、意外に安かった。。
スーパーなどにはいってる乾物よりも、やすい。。
しかし、物次第。
中身はよくみて、スーパーのと比べないと、こっちのほうが高く
かんじるかもしれない。。

だしの取り方や品の話を聞きながら買えるこんなお店が
私たちのまわりからどんどん消えて行ってしまうのがとても残念だ。。


こんな素敵なお店がなくならないよう、買い手の私たちの努力も
あるのかもしれない。。






台風は何処に???そしてKAIDAへ。。。



 今日は変なお天気。。
曇りときどき雨。。

24号の大型台風が来るというのでダーリンの会社は
臨時休業。。





早朝からダーリンが。。。


なのに、なかなか台風がやってきません。。
こないほうがいいのだけれど、がんばって台風対策をしたり
会社を休業したわりには。。。

で、隣組仲間の三原夫婦とKAIDAに。。



まあ、おいしいじゃない。。
今度、浄真町の奥様方をつれてきましょう。。とご満悦。。




パパとダーリンも久しぶりの食事に満々属。。





エスカルゴも、





牛タンも

どれもこれも美味で

なにより三原夫婦が喜んでくれたのが一番のぼちそうでした♡


ところで、台風はどこに?????


sajiさんのマクロビューティックお料理教室。



 今日は曇りのち雨。

大量ではありませんがシトシト降っています。。
畑仲間に恵みの雨だね〜というとこんなんじゃ、上だけで
土の中にはしみ込まないよといわれていまいました(苦笑)


さて、今日は最近オープンした
マクロのお料理教室、sajiさんにいってきました。。。




畑の中にあるこの教室はなかなかゆったりとできる
素敵なところでした。。



先生は栃木の宇都宮のキッチンカンナというお店でお勉強されたそうです。

マクロビューティックがどんなのかもわからないまま
この教室にきましたが

お店のお惣菜に少しでも役立てたらとおもいながら…(笑)

kattekimamaもなるべく安心安全を願っていますが
お肉もお魚も使います。。

マクロはそういうものを一切使わないで料理をするらしい。。

それで、どんな風につくるのか、興味しんしんといったところでしょうか。。




ひえと



タマネギ、レンコンにオレガノ、ナツメグやらをいれ

生春巻きで巻き





焼き




煮込んだトマトソースをかけます。。
ウインナーは肉で作るもんと思っていましたが
なかなかの美味でしたよ。。

今回のメニューは
玄米のしょうがごはん、
長ひじきと大豆の煮物
生春巻き
コーヒーゼリー

でした。。。



コーヒーゼリーの上にかける
ポンせんクリームがまたまた絶品でしたよ。。

どれも野菜のうまみと塩、醤油、油で料理をしていく。。

なかなかすばらしい。。



昨今、体調が悪いとすぐに病院で薬をもらって直そうとする中

食事や自然な方法でなおしていく…

まだまだ、勉強することがいっぱいありそうです。。

今回のお料理のレシピもしっかり準備してくださり
とてもたすかりました。。

さて、頑張って作ってみよう。。


sajiさんの連絡先は

090−4513−5567
chi-18may78@docomo.ne.jp


毎月メニューが変わり、色々教えてくれます。。
どうぞ、足を運んでみてくださいな。。。












人吉の韓国料理のみせ、市房食堂。



 今日は昨日から人吉。。源樹の下宿にお泊まりです。。

そして、どんより曇り。
大牟田の天気はどうかしら。。

今日は麻からお寝坊さん。

朝起きて、ダーリンの大好きなサンデーモーニングを観て

ちょっと遅い朝食??、そしてちょっと早い昼食を食べに…

昨日先生におすすめのお店をききました。。



韓国料理のお店

市房食堂。。

前菜に、



サラダとキムチ



ビビンバ、うま。。




テールラーメンもあっさりしておいしい。。

海鮮ちじみは撮り忘れた(苦笑)

でも、これもうま。。



そして、ちゃんじゃのまきずし。。

さすが。先生のおすすめだけあって

どれもおいしかった♡









久しぶりのネイ、、やっぱりうま。。



 畑が終わり、三原ままと隣組まわり

そして、二人でランチに行きました。。




ママは焦がし醤油カレー



私はポトフ

なんだか、久しぶりにいったら、ボリュームたっぷりで
量が増えたかんじがした。。




デザートのシフォンケーキもうま。。

わたしはここのシフォンケーキが大好きです。。

味は相変わらずおいしかったよ。。


初めてのママも満足してくれ、よかった♡

KAIDA



 昨日は久しぶりにKAIDAに行ってきました。。





やっぱりうまい。。




どれもおいしいけど



ちょっとだけおみせしましょ(笑)




あとは、お店にいってみて〜



チッチとサリーみたいな

ノッポなマスターとかわいい奥さんがいますよ。。。



アンカーでslowさんの靴の展示会。。



 陶芸教室の帰り、アンカーさんに寄った。。



そこで、slowさんの展示会があっていた。。




今日から10日の火曜日までやってるらしい。




かわゆい



これ、まじ、はきごこちばつぐん。。




これからの季節はこっちかな〜


なんて。。。


で、なんと明日と明後日は、作家さんがみえて
サイズを測ってつくってくださるそうな。。

と、お得情報でした♡

水汲みとゲストハウススナフキンズ



 今日は晴れ。

昨日の雨でお庭の木々が喜んでいる。




さあ、今日は水汲みへ岳間渓谷へ





最近の水汲みはスナフキンズ経由岳間渓谷行きです。





ここの大塚かれーでブランチ。



スパイシーなカレーにやみつき。




ふたりの子供達も楽しそう。




やぎのひろしと遊んだり



ゲストハウスの中をお宅拝見させてもらったり



と、ゆったりまったりしていたら
バックごと忘れてきちゃった(苦笑)

今日の夕方から山鹿灯籠にいくので道中とりにいこっと。。







甘木山ハイツのビアガーデン



 今日は曇りのち大雨。

ひさにさにまとまった雨でした。。




今日は朝からたんぼの会の6回シリーズの講座の最終日。


そして、夜は田植えが終わり、お疲れさん会のビアガーデン

今回は甘木山ハイツにて。




お昼に雨が降ったので屋内に用意してあったけど

雨があがったので急きょ屋外に用意しなおしてくれました。。





海をながめながらのビアガーデンもなかなかですよ。



そして、夜景も長崎に負けてはいません(笑)

晴れていたら夕日が沈むのを眺めながら満点の星空の下で
夢を語りあいながらお酒を飲むのも素敵なものです。。





大塚カレー



 昨日は、曇りのち雨。

そして、今日は曇り。。
なにやらじめじめして暑いわ〜


昨日は源樹を人吉に送る途中、
ゲストハウス、スナフキンでカレー屋さんをやってる大塚カレーを
食べに…





大塚カレーのシェフの女の子とおしゃべりしながら



化学調味料をつかわないスパイスのみのカレーをいただきました。




おいしかった〜




彼女がここでカレー屋さんをすることになったいきさつも
ここにくることになったことも縁なんだな〜

いつか、ゲストハウスをしたい源樹に
よい刺激になったかしらん♡

その日は先生と三者面談

まだ、決めれない源樹を大きい心で見守ってくださる先生に感謝。







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