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  • 2015.02.15 Sunday | - | | - | - | by スポンサードリンク


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がんもの煮付けとくうしん菜のスープ



今日は朝からしとしと雨。

昨日はkattekimamaの日。

雨はなんとかしのげた一日でした。。


相変わらず、10時から11時はお客様が集中するので
大忙しではありましたが、その時間をすぎるとゆっくりと時が流れ
おしゃべりタイムの時間で楽しみました。。


昨日は毎回来てくださるトロカデロというフランス料理のシェフがキャベツを買い忘れたと
お昼からもきてくださり

ちょっとゆっくり話をし

料理講座なんかしてもらっちゃいました。。






これは、うちがしいれてるがんもなのですが

私は焼いたほうがおいしいといってたのですが、汁気をいっぱいすってくれるので
みそ汁や、煮物にしたほうがよりおいしくなるときき
醤油、酒、みりんとショウガをたっぷりいれて煮付けてみましたら

ほんと、おいしかった。。





こちらはくうしん菜のスープ。。

私はくうしん菜はちょっと苦手なのですが
これもおいしかった。。

にんにくとショウガをみじん切りにし
ごま油でいため

くうしん菜の茎をいれてさらにいため

お水を入れオイスターソースをいれ味をととのえ

片栗粉でとろみをつけ、くうしん菜の葉を入れて出来上がり。。


ほんと、いわれたとおり、、うま。。


みなさんもお試しあれ。。
 

宅配専門の徳永農園さん。。



先週の日曜日、徳永農園さんの2周年イベントがネイさんの
お隣で開催されました。。





彼も無農薬、無肥料でお野菜を作っています。。

kattekimamaとちがい、店舗を持っての販売ではなく
1000円からのおまかせ野菜の宅配がメインです。。

忙しくてお店まで行けない方にとっては
とてもたすかる八百屋さん。。

あまりにも、スマートでイケメンな彼が畑???ってかんじでは
ありますが、ほんとうに丁寧に心をこめて野菜をつくっています。。

もしも、彼の野菜が必要な方は

トクナガさんまで

09059206486です。。

 

i(愛)サイクル



今週の木曜日からペットボトルのふたを回収します。。





先週子供達がお絵描きした絵を箱にはり







回収箱を作りました。


なぜ?????

うちに見えるお客様がとある活動をされていて共鳴したため
是非、その一端をとおもい
kattekimamaでペットボトル回収をさせてもらうことになりましたはーと

 
「 i(私)が始めるリサイクルで、人と環境に(愛)を循環(サイクル)させる」で『iサイクル』です。キャップはプランターに再生して植物を育て、キャップの売却益でラオスとフィリピンの子供たちを支援しています。資源と環境と人を思いやる心の育成が目的です。
iサイクルのホームページです

坂西信平
というわけで、不要になったペットボトルがございましたら
kattekimamaまで、よろしくお願いします。。
 

やっと雨。。



昨日から雨。。
今日も雨。

でも昨日の朝はまだふっていなかったので

あわてて




菌胡麻を植えてきました。




そしてここには
パクチーとステッキオ、ホワイトオクラ。。


芽が出るかな〜


 

脱穀そして麦干し。



昨日は曇り。。

朝から行ってきました。。畑。

植え替えたトマトや、藍、茄子はこの暑さで駄目になったものも多かったけど
その中でも生き残った強い苗がどこまで育ってくれるのか楽しみ〜





これはずーっと自家採取してきた白菜の種から出来た芽。

なんだか、こんなに雨がふらないのにも関わらず芽が
でるのがすごーいと思いながら写メを取りました。。




そのあと、山下さんの人参の収穫のお手伝い。。

たまにかわいらしい人参さんが顔をだします。。




そして、山下さんに麦の脱穀をお願いしました。。。。




そして、今日は麦干し。。


来年の種です。。。

 

kattekimama,楽しい空間。。



kattekimamaの日常。。


最近kattekimamaで焼き菓子を販売しているひえしまさんちのことちゃん。。




お客さんのおちびさんも参入してお絵描き。。






さて、この絵は???

すっかり、お絵描きで遊んだあとは




たらいで水遊び。。




あすかさんが子守りをしてくれました。。




かき氷も。。

お客さんのおちびさんが

ぼくがやりたーいと。。。





ごごからは、お客さんどうしの交流の場に。。












 

ライ麦の収穫をしながら、父の昔話。。(笑)



今日は曇。。。

梅雨入りしたとはいうけれど、なかなか雨はふりません。。




今日はライ麦の収穫。。

今日も散歩のじいちゃん、お手伝い。。

昔、小学生だったころ、手伝わされていやだったな〜と。。
みんなは、遊んでいて自分だけ手伝い。

それが、すごくいやだった、、と話しながら手伝ってくれた。。
だから、私たち子供には農業だけはするなと。。

そんな父から育てられていたので、
やったこともないくせに、私は畑がきらいだった。。

だけど、とある事がきっかけで畑をやりはじめ
今では、大好き。。

自分が出来るところで、出来るだけだからかなのか。
育てる喜びを知ったからなのか。。

色々条件要素はあるだろうけど。。

そういえば、林田さんがいってたな〜
農業と、百姓はちがうと。。

まだ、よくはわからないけど、好きでやれたほうがいーな〜。。。


















 

トマトの苗、とうもろこしの苗、キャベツの種、白菜の種、藍の苗を植えてきたよ〜



今日はどんより曇り。。

今日も早朝畑行ってきました矢印上

おうちごはんがないと、朝は余裕。。






種から作ったトマトの苗。
サンマルツアーノトマト。。




おいしいトマトが出来ますように。。





ここは綿の畑。。
その間にトウモロコシの苗を。。。




これも、種から。。
植え付けが遅いのでなるかな〜

ここのお隣にはキャベツの種、そのお隣には白菜の種をすじまきしてみたよ。。





ここは、ピーナツとショウガの畑。。

その下のほうに藍の苗を植えました。。

これも種をいただいていたので、種から育てた苗。。




これが藍。。




おおきくなーれ。。




ここは、左はおくら。

そして右は下仁田の種をとっていたのでばらまき。。
苗をつくってみましょうか。。




ここは、豆の片付け。。

散歩の父も手伝ってくれた。。






去年のあまりの茄子の種から5粒だけできた苗を
お庭の畑へ。。

ラテ、じゃましないで〜





これが、うまく出来たら種取りしたいな〜

素敵なお店、cafe arbaaroに行ってきました。。



炭素循環農法仲間、くるん農園さんのcafe   arbaaro  がオープンしました。。





素敵なお店で




ゆったりとしていて





ごはんも美味しかった。。

食材も安心、安全なもので作ってくださる
こんなお店が増えたらうれしいな〜

珈琲もとってもこだわっていて

珈琲好きの娘の明日香も、大満足。。


今日は1時過ぎに行ったので、もう完売していたのに
わざわざ、作ってくれました。。。

なので、いちどお電話していったほうが、いいかも。。

0968−57−8580ですよ〜

ランチは900円
スープセットは500円からでーす。。。
 

梅仕事。。






一昨日、梅をたくさんいただいた。。






今年は暑くなるのが早かったせいか
梅のみが黄色になるのがはやかった。。。

なにかと忙しく梅仕事にやる気がでなかったが
娘の明日香が俄然やる気で

梅をもらいに行こうと催促をするので、いただきに行った。。。

で、昨日は梅仕事。。
大きいのから選んで梅干し。。





梅ジュースに
梅酵母。。


砂糖をすごく少なくして
少し熟した梅で、こんなに砂糖の量が少なくて大丈夫???というと

実験、実験と、楽しそう。。

まあ、いっか。。


 

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